【豚と塩だけ】BIOベーコンをレビュー！Wise man’s FPLでお取り寄せ

Wise man’s FPLの「BIOベーコン」は、原材料をお肉と塩だけに絞った、素材にこだわった無添加ベーコン。

フランス産の放牧豚と、5年以上熟成させた非加熱の天日海塩を使用し、独自の燻製製法で仕上げています。

今回はWise man’s FPL「BIOベーコン」を、REVIEW PRESS編集部が2名体制で徹底レビューしていきます。

BIOベーコンを3項目で検証レビューしつつ、購入者の口コミも紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください。

商品の提供を受けていますが、記事の内容に関して一切指示は受けていません。また、当記事のリンクにはアフィリエイトリンクが含まれていません。

Wise man’s FPL「BIOベーコン」とは

項目	内容
価格	1,450円（税込・送料別）
内容量	170g
原材料	豚ばら肉（フランス産）、食塩
賞味期限	6か月
保存方法	冷凍保存

BIOベーコンは、北海道北斗市の燻製工房「Wise man’s FPL（ワイズマンズエフピーエル）」が手がける、原材料をお肉と塩だけに絞った無添加ベーコンです。

使用するのは、フランス産の放牧豚のばら肉と、5年以上熟成させた非加熱の天日海塩。豚肉は、ベーコンに仕上げた時の脂の旨味や香りのバランスを考えて厳選。塩にもこだわり、太陽と風によって作られた天日海塩を長期熟成させて使用しています。

製法はヨーロッパの伝統的な方法を元に、独自の技術を取り入れたもの。楢の木を中心とした独自ブレンドのスモークチップで燻製し、温度や時間を管理しながら丁寧に仕上げています。

食べ方の幅広さも特徴です。切ってそのままおつまみや前菜として楽しめるほか、焼いて朝食に添えたり、パスタやスープ、炒め物に加えたりと、様々な料理に活用できます。ブロックタイプなので、用途に合わせて薄切りや厚切りにできるのも便利ですね。

Wise man’s FPL「BIOベーコン」をレビュー

次に、下記3項目にて、Wise man’s FPL「BIOベーコン」をREVIEW PRESS編集部が2名体制でレビューしていきます。

項目	評価
味わい	シンプルな原材料ながら深みのある味わい
燻製の香り	癖のない燻製の香りでお酒にも合う
コストパフォーマンス	安くはないが価格相応の価値がある

順番に見ていきましょう。

レビュー①：シンプルな原材料ながら深みのある味わい

BIOベーコンの原材料は、豚と塩だけ。

非常にシンプルですが、味わい深く単体でも十分に美味しいです。1個当たりが重量感のあるブロックタイプなので、ベーコン1つで楽しみ方は多種多様。

分厚く切って食べても良いですし、細かく切ってパスタやスープに入れるのも美味しいです。

赤身と脂身のバランスも良いなと感じました。脂身もしっかり入っているものの、嫌な脂っこさはありません。

また、しっかりと火を入れれば、脂身は自然に溶けていくので、見た目よりさっぱり食べられます。必然的に油をひく必要もありません。

ベーコンから出た脂は捨てるのではなく、目玉焼き・スープ・パスタなどの旨味要員としてそのまま使いましょう。

味付けを何をせずとも軽く塩味があるので、美味しく食べられます。単体で食べてもジューシーで美味しかったです。

レビュー②：癖のない燻製の香りでお酒にも合う

BIOベーコンは、豚と塩だけの原材料ではありますが、豊かな燻製の香りも楽しめます。

ハーブやスパイスを加えていませんが、負けず劣らずの豊かな香り。一方で、癖のある燻製の香りではないので、誰でも食べやすい印象。

お酒のつまみにも相性が良いですね。強めに焼くと燻製の香りが落ちるので、香りを楽しみたい場合は、気持ちさっくり焼くのがおすすめです。

レビュー③：安くはないが価格相応の価値がある

BIOベーコンは、約170gで1,450円（税込）です。

当然、スーパーで買えるベーコンより価格は高いです。とはいえ、スーパーで買えるベーコンとは別物。

まず、添加物・化学調味料などは使用されていません。他にも、フランス産の自然な環境で放牧飼育された豚、長期熟成の非加熱天日海水塩など、原材料も厳選されています。

ギフトボックスのセットも用意されているので、いつもと変わったギフトを贈りたい時にもぴったり

日常使いには贅沢な価格帯であるものの、週末の食事やおつまみを少し贅沢にしたい時には最適でしょう。

Wise man’s FPL「BIOベーコン」の口コミ

ここまでは主観的な意見だったので、次にWise man’s FPL「BIOベーコン」の口コミを紹介していきますね。

口コミ①：塩のみというのが、何とも嬉しい

自家製カルボナーラを作りたくて購入しました。原材料のシンプルさに、一目惚れ。塩のみというのが、何とも嬉しいです。市販では、買えないものです。美味しかったですよ。

もう、素材の味、そのまま。こういうのが、手に入るのは、ありがたいです。作り続けてくださることを願います。

引用元：https://taberutokurasuto.com/

口コミ②：塩と肉だけでこんなに美味しいベーコンに出会ったことがない

塩と肉だけでこんなに美味しいベーコンに出会ったことがありません。イベントで試食させてもらった際も、焼かなくてこんなに美味しいなんてと、とても印象に残りました。

肉の脂身があまり好きではなかったので大体少し炒めて食べていましたが、このベーコンはあえて生でいただきたいです！お酒と合うのはもちろんですが、まずは単体で燻製の香り、脂の甘みをしみじみと味わって食べています。最高です。

おもてなし用と娘に送る用で２つ頼みました。すぐに届けてくださって感謝してます。

引用元：https://taberutokurasuto.com/

口コミ③：肉本来の香りが高く、ここまで美味しいベーコンは他に無い

函館が実家の友人から「ここのベーコンがとても美味しい！」と勧められてから虜になってしまいました。
両面をフライパンで軽く焼き、出た脂で目玉焼きを作り、トーストの上へ乗せて食べる。

それだけでこの上ないご馳走となります。ベーコンの持つ塩味がトースト、目玉焼きに絡み丁度良い塩梅となり、またパンもベーコンの脂を吸い美味しくなる。

ハーブやスパイス無しで、ここまで肉本来の香りが高く、美味しいベーコンは他に無いと思います。
ぜひ味わっていただきたい逸品です。

引用元：https://taberutokurasuto.com/

口コミ④：塩、豚そのものの品質の良さが感じられる

初めて購入させて頂きました。豚と塩だけでベーコンが作れるのですね！以前燻製にハマり、様々な品を自作した事を思い出しつつ、塩だけのベーコンに舌鼓を打ちました。

スープのコク出しに使用しましたが、肉と脂身のバランスも良い部位で、一切れいただくと、とても味わい深く、塩、豚そのものの品質の良さが感じられました。

生肉を調理し煮込むのとはまた違ったコク深いスープが仕上がり、燻製の魅力を再確認できる逸品でした。と、言うよりも、生産者の方々の熱意様々ですね。有難うございました！

引用元：https://taberutokurasuto.com/

口コミ⑤：これ以上のものは無いと思える程、最高においしい

完全無添加の言葉がきっかけで購入しましたが、これ以上のものは無いと思える程、最高においしいです。
これからも買い続けます。

引用元：https://taberutokurasuto.com/

Wise man’s FPL「BIOベーコン」の口コミ：まとめ

Wise man’s FPL「BIOベーコン」の口コミでは、お肉と塩だけという原材料のシンプルさと、素材を生かした美味しさが評価されていました。

燻製の香りや脂の甘み、肉本来の風味を楽しめるという声があり、そのまま食べても満足できる味わいが好評。カルボナーラやスープ、ベーコンエッグなど、料理に活用している人も多かったです。

味の良さから継続購入を検討している人や、おもてなし・贈り物用に選ぶ人もいましたね。

Wise man’s FPL「BIOベーコン」がおすすめな人

以上を踏まえて、Wise man’s FPL「BIOベーコン」がおすすめな人をまとめていきますね。

順番に見ていきましょう。

おすすめな人①：原材料にこだわってベーコンを選びたい人

BIOベーコンは、食品を買う時に原材料を確認し、使われている素材に納得して選びたい人におすすめです。

原材料は豚ばら肉と食塩だけ。保存料・化学調味料・発色剤などに頼らず、素材と製法を生かして作られています。

お肉にはフランス産の放牧豚、塩には5年以上熟成させた非加熱の天日海塩を使用しており、シンプルな構成だからこそ、原料選びへのこだわりが伝わる商品でしょう。

実際、全く物足りなさはなく、単体でも十分に美味しく食べられました。軽い塩味が付いているため、ソースなどを加えずに、肉の旨味や脂のコクを楽しめます。

「原材料にはこだわりたいけれど、美味しさも妥協したくない」という人に最適なベーコンと言えるでしょう。

おすすめな人②：ベーコンの旨味を生かした料理を作りたい人

BIOベーコンは、パスタやスープ、卵料理など、食材の旨味を生かした料理を作りたい人にもおすすめです。

そのままでも美味しい商品ですが、料理に加えることで、肉の旨味や脂のコクをほかの食材にも生かせます。原材料がお肉と塩だけなので、料理に合わせてハーブやスパイスを加え、自分好みの味付けに調整できるのも良いですね。

今回は、焼いたベーコンを目玉焼きに添えました。ベーコンから自然に脂が出るため、その脂を使って卵や野菜を焼けば、別に油を加えずに調理可能。出た脂まで活用すると、ベーコンの美味しさを無駄なく料理に取り込めます。

また、ブロックタイプなので、パスタには細かく切り、スープには少し大きめにするなど、料理に合わせて形を変えられます。

ベーコンの肉と脂の旨味を生かして、いつもの料理を美味しく仕上げたい人にも最適でしょう。

おすすめな人③：週末の食事や贈り物に少し贅沢な食品を選びたい人

BIOベーコンは、休日の食事や晩酌、贈り物に、いつもより少し良い食品を選びたい人にもおすすめ。

約170gで1,450円（税込・送料別）なので、毎日の料理にたっぷり使うには贅沢な価格帯。ただ、原材料や製法にこだわったベーコンを、じっくり味わうために選ぶなら、価格相応の価値を感じられる商品です。

週末の朝食なら、厚切りにして焼き、目玉焼きやトーストを合わせるだけでも、ベーコンを主役にした一皿になります。晩酌では薄く切って盛り付ければ、手の込んだ調理をせずに、燻製の香りを楽しめるおつまみを用意できます。

普段の料理に少量ずつ使う楽しみ方もありますが、せっかくなら単体でも味わい、肉の旨味や香りを楽しむのがおすすめ。

また、ギフトボックスのセットも用意されているため、美味しいものが好きな家族や友人への贈り物にも最適。

食卓を少し特別にしたいタイミングや、定番とは少し違う食品ギフトを探している人にぴったりですよ。

Wise man’s FPL「BIOベーコン」をレビュー：まとめ

BIOベーコンは、フランス産の放牧豚と、5年以上熟成させた非加熱の天日海塩を使用した、原材料がお肉と塩だけの無添加ベーコン。

素材を生かした味わいに加え、切ってそのまま楽しめる手軽さや、焼き料理・パスタ・スープなどに活用できる使い勝手も特徴。ブロックタイプなので、好みの厚さに切って楽しめます。

価格や通販の送料は安くないものの、原材料にこだわりたい人や、燻製の風味を楽しみたい人、週末の食事を少し贅沢にしたい人にはぴったりの商品です。

素材の味を楽しめるベーコンを探している人は、ぜひBIOベーコンをチェックしてみてください。