【レビュー】CHEESE STAND（チーズスタンド）のアイスクリームと9種セットを試してみた

CHEESE STAND（チーズスタンド）は、「街に出来たてのチーズを。」をコンセプトに、フレッシュチーズから熟成チーズまで手がけるチーズ専門ブランド。

ミルクの風味を楽しめるモッツァレラやリコッタ、クリーミーなブッラータに加え、自家製チーズを使ったアイスクリームも展開。食事からデザートまで、様々なシーンでチーズを楽しめます。

今回は、CHEESE STANDの「チーズやさんのアイスクリーム2個セット」と「9種セット」をREVIEW PRESS編集部が徹底レビューしていきます。

それぞれの味や香り、食感に加え、料理との組み合わせも紹介しているので、ぜひ選ぶ際の参考にしてみてください。

商品の提供を受けていますが、記事の内容に関して一切指示は受けていません。また、当記事のリンクにはアフィリエイトリンクが含まれていません。

CHEESE STAND（チーズスタンド）とは

CHEESE STAND（チーズスタンド）は、「街に出来たてのチーズを」をコンセプトに、2012年6月に東京都渋谷区神山町で誕生したチーズブランドです。

主な商品は、工房で作るモッツァレラやリコッタ、東京ブッラータなど。さらに、尾山台の「CHEESE STAND LAB」では、白カビチーズやセミハードチーズといった熟成タイプも製造しており、フレッシュチーズから熟成チーズまで幅広く展開しています。

渋谷のカフェレストラン「SHIBUYA CHEESE STAND」では、出来たてのチーズをシンプルに味わえるプレートや、月替わりの季節の料理を提供。販売店「&CHEESE STAND」では、チーズに加え、オリーブオイルや調味料、ワインなど、組み合わせて楽しめる食品も揃えています。

公式オンラインショップでは、チーズやギフトセットの購入も可能です。今回はお取り寄せできるアイスクリームと9種セットをレビューしていきますね。

チーズやさんのアイスクリーム「リコッタ&フルーツ」と「セミハード」をレビュー

CHEESE STANDの「チーズやさんのアイスクリーム2個セット」は、自家製チーズの個性を生かした2種類のアイスを食べ比べできるセットです。

内容は「リコッタ＆フルーツ」と「セミハード」が各1個で、容量はそれぞれ90mL。価格は税込1,200円です。

リコッタ＆フルーツは、イタリアの菓子「カッサータ」をイメージし、いちじく・オレンジ・くるみを使用。セミハードは、東京セミハードチーズのコクと旨味を生かした、お酒とも楽しめる一品です。

公式おすすめの食べ方は、常温で10分ほど置き、少しとろっとしてから味わうこと。チーズ好きへの贈り物や、自宅でのデザートにもぴったりでしょう。

「リコッタ&フルーツ」をレビュー

リコッタ＆フルーツは、チーズのやさしいコクに、フルーツの風味とくるみの食感が重なるアイスです。

チーズを使っているので重たい味を想像していましたが、軽やかで爽やかな味でした。食べ進めるほどに癖になるようなチーズアイスです。

ひと口目はミルクとチーズのまろやかさが感じられ、そこにフルーツの味わいが加わる感じ。チーズの存在感はありますが、熟成チーズのような強い香りがあるタイプではありません。

フルーツはいちじくとオレンジが入っているので、リコッタチーズとの相性が抜群。同じカップの中でも食べる場所によって違いを楽しめるのが面白いですね。

くるみの食感も、良いアクセントになっています。リコッタのほろっとした食感との相性が良いです。カッサータのような少し手の込んだスイーツを食べているような満足感があります。

フルーツ入りのチーズケーキや、ナッツを使ったスイーツが好きな人におすすめしたい味です。

「セミハード」をレビュー

セミハードは、甘いアイスの中にチーズのコクと塩気が感じられる、チーズ好きにぴったりのフレーバーです。

リコッタ＆フルーツが果実やくるみとの組み合わせを楽しむ味なら、こちらはチーズそのものをじっくり味わえる味。

ただ、チーズの風味が表に出てくるので、好みは分かれるかも。アイスらしい濃厚な甘さに、チーズの旨味と風味が重なってくるようなイメージ。

チーズ風味のアイスではなく、チーズをアイスに仕立てたような味わいです。適度な塩気を感じて、アイスの味に輪郭が出るため単調になりにくい印象です。

また、甘味と塩気があるので、お酒との相性も抜群。食後のデザートとしてはもちろん、晩酌の時間に少しずつ食べるのもおすすめです。

CHEESE STAND（チーズスタンド）9種セットも試してみた

CHEESE STANDの「9種セット」は、フレッシュチーズから熟成チーズまで、異なる味と食感をまとめて楽しめる食べ比べセットです。価格は税込10,703円で、各商品が個別に包装されています。

定番のモッツァレラ・リコッタ・ブッラータに、カチョカヴァッロ、黒胡椒入りのさけるモッツァレラ、東京白やなぎ（山羊やなぎ）、白カビチーズ、セミハードチーズ、ブラウンチーズを組み合わせた内容。

そのまま味わうほか、サラダやパンに合わせたり、焼いて楽しんだりと、種類によって食べ方を変えられます。

ミルクのやさしい風味から熟成によるコク、キャラメルを思わせる甘さまで幅広く楽しめるので、自分の好みを探したい人やチーズ好きへの贈り物におすすめです。

出来たてモッツァレラのレビュー

出来たてモッツァレラは、噛んだときの弾力と、口の中に広がるミルクの風味が印象的なチーズです。

見た目は真っ白で、表面はつるんとした感じ。噛むと適度な弾力があり、癖のないフレッシュな風味と味が広がります。

味わいは穏やか、かつミルクのやさしい風味なので、そのままでも食べやすい印象。定番ですが、トマトと合わせるカプレーゼにすれば絶品です。

また、加熱しても美味しいです。パンやピザにのせれば、冷たい状態とは違う伸びる食感を楽しめます。

シンプルな料理でチーズの質感を楽しみたい人におすすめ。派手な風味ではありませんが、噛んで味わうほどに良さが伝わる、食卓で使いやすいモッツァレラだと思いました。

出来たてリコッタのレビュー

出来たてリコッタは、ほわほわとした食感と、ミルクのほんのり甘い風味が美味しいチーズです。

噛んで楽しむモッツァレラとは違い、口の中でやわらかくほどける感じが特徴的。細かな粒が集まったような質感で、どこかおぼろ豆腐にも似ていますね。

味わいも穏やかで、ミルクの甘い風味。強い熟成香がないので、チーズの香りが得意ではない人でも美味しく食べれると思います。

最初はブラックペッパー、はちみつ、塩などをかけて食べるのがおすすめ。どの食べ方もリコッタの味が引き立ってより美味しく食べることができますよ。

他にも、フルーツと合わせるのもおすすめ。個人的にはオレンジとの組み合わせが好み。そのまま乗せて食べても良いですし、塩とオリーブオイルをかけて食べるのも美味しいですよ。

リコッタは、やさしいミルクの味や、やわらかな食感が好きな人におすすめしたいチーズです。食事にもデザートにも使える癖のないチーズですよ。

東京ブッラータのレビュー

東京ブッラータは、外側のモッツァレラと、中からとろっと出てくるクリームの違いを楽しめる、満足感のあるチーズです。

セットの中でも見た目に特別感があり、切り分ける瞬間まで楽しめるところが良いですね。自宅の食卓で少し贅沢な前菜を用意したい時にぴったり。

外側はやわらかさの中に適度な弾力があり、中には生クリームと繊維状のモッツァレラが入っています。切れ目を入れると中身が広がるので、ひとつのチーズでも食べる部分によって口当たりが変わります。

味はクリームのまろやかさが印象的ですが、チーズの爽やかな酸味も感じられます。葉の物やトマトなどサラダと合わせて食べると特に美味しいですよ。

今回は好きな葉の物とトマト、焼いたベーコンをトッピングし、バルサミコ酢とオリーブオイルのドレッシングで食べましたが、お店級に美味しかったですね。

とろっとしたチーズや、生クリームのコクが好きな人におすすめしたいチーズです。休日の食事や人が集まる日の食卓に出したくなる、見た目と味の両方を楽しめるブッラータだと思いました。

カチョカヴァッロのレビュー

カチョカヴァッロは、ミルクのコクに、焼いた時の香ばしさともちもちした食感が加わるチーズです。

ひょうたんのような可愛らしい見た目。ミルク感と甘み・旨味が強いチーズですね。焼かずに食べるとかなりハードめな食感です。

しかし、焼くと、歯ごたえのある柔らかいチーズへと変貌します。パンや肉料理の添え物にするのも良いですが、焼いたカチョカヴァッロそのものだけでも十分に美味しいですね。

好みによりますが、1.5㎝ほどにスライスして焼くのがおすすめ。油をひく必要もなし。スライスしたらそのまま焼けば出来上がりです。

ブラックペッパーをふってアクセントを付ければお酒のあてにもぴったり。焼いたチーズの香ばしさや、噛み応えのある食感が好きな人におすすめしたい味ですね。

さけるモッツァレラ〈KURATA PEPPER味〉のレビュー

さけるモッツァレラ〈KURATA PEPPER味〉は、ミルクのまろやかさに黒胡椒の香りが重なる、つまむ手が進むチーズです。

繊維に沿って割いて食べる感じですね。味わいはチーズのミルク感が土台になっていて、そこに黒胡椒のアクセントがあるイメージ。

胡椒は、KURATA PEPPERのカンボジア黒胡椒を使っており、辛みは控えめな一方、フルーティーな香りがします。

調理をせず、そのまま割いて食べられるので、手軽なのも良いですね。お酒におつまみにも最適でしょう。

胡椒の香りが好きな人や、気軽につまめるチーズを探している人におすすめしたい味ですね。

東京白やなぎのレビュー

東京白やなぎは、ミルクのやさしいコクに酸味が重なるチーズです。とろっと口の中でゆっくりほどけるような質感でした。

適度な酸味がありつつ、ミルクのまろやかさが特徴的。チーズの癖も少なくかなり食べやすいですね。口当たり滑らかでそのまま食べても美味しいです。

そのままでも味わえますが、個人的にはフランスパンと合わせたサンドイッチが好みでした。軽く焼いたバゲットに少量をのせると、非常に美味しいですよ。

穏やかなコクと酸味を楽しみたい人や、パンに合わせるチーズを探している人におすすめしたい一品ですね。

東京白カビチーズのレビュー

東京白カビチーズは、クリーミーな口当たりに、熟成による旨味とほどよく存在感のある塩気が重なるチーズです。

フレッシュチーズよりも味に厚みがありながら、ミルクのやさしい風味もあります。カマンベールチーズに近いイメージですね。

味はカマンベールチーズよりもコクがあって、よりチーズ感を覚える味わい。小さく切って、お酒のおつまみにするのも良いでしょう。サラダに散りばめるのもあり。

また、火を通すのもおすすめ。今回はアヒージョに合わせてみましたが、とろとろ食感になって美味しかったです。

クリーミーなチーズが好きな人や、パンと一緒にコクを楽しみたい人におすすめしたい味ですね。

東京セミハードチーズのレビュー

東京セミハードチーズは、ミルクのやさしい甘みとほのかな酸味に、熟成による旨味が重なるチーズです。

6か月以上熟成させたチーズなので、チーズの癖は多少あります。とはいえ、そこまで強い香りや癖があるわけではないので、チーズ好きの人なら問題ないでしょう。

食感はパルミジャーノレッジャーノとナチュラルチーズの中間のような感じ。硬くありつつも、歯切れの良い食感です。

そのまま食べても良いですが、今回はチーズの硬さを活かして、削ってパスタにかけてみました。

パスタ以外にも、サンドイッチやサラダなど、料理への旨味要員として大活躍間違いなし。汎用性の高いチーズと言えるでしょう。

チーズの旨味をじっくり味わいたい人や、料理にも使える熟成チーズを探している人におすすめしたいですね。

東京ブラウンチーズのレビュー

東京ブラウンチーズは、キャラメルを思わせる甘い風味と、ミルクを煮詰めたような深いコクが印象的なチーズです。

見た目はまるで板チョコ。しかし、実際はホエイを煮詰めて作るチーズで、砂糖を使わず、ミルク由来の甘さを生かしたもの。

味はチーズ×キャラメルのような感じ。デザート感覚で食後に食べられるチーズですね。コーヒーとの相性が抜群です。

また、トーストにのせる食べ方もあり。フルーツジャムなど甘くて酸味のあるものと相性が良い印象です。

チーズの新しい味を試したい人に特におすすめ。9種類の中でも、見た目と味の意外性が記憶に残りそうなブラウンチーズだと感じました。

CHEESE STAND（チーズスタンド）がおすすめな人

以上を踏まえて、CHEESE STAND（チーズスタンド）がおすすめな人をまとめていきますね。

順番に見ていきましょう。

おすすめな人①：色々なチーズを食べ比べてみたい人

CHEESE STANDは、いつも同じ種類のチーズを選んでしまう人や、自分の好きな味を探したい人におすすめです。

9種セットでは、モッツァレラやリコッタなどのフレッシュチーズに加え、白カビチーズやセミハードチーズなどもまとめて楽しめます。香り・食感・コクの異なるチーズを比較できるので、単品で購入するだけでは分かりにくい好みも見つけやすいでしょう。

例えば、ミルクの穏やかな味が好きならモッツァレラ、クリーミーな口当たりを求めるならブッラータ、熟成による旨味を楽しみたいならセミハードと、食べ比べるほど詳しくなるはず。

家族やパートナーと少しずつ分けて、「どれが好きだった？」と話しながら食べるのも楽しそうです。そのままの味だけでなく、パンや果物との組み合わせを比べる楽しみ方もできます。

セット内容は変更される場合があるため、購入時の確認は必要ですが、普段は選ばないチーズにも挑戦したい人には、食べ比べセットが良いきっかけになるでしょう。

おすすめな人②：いつもの料理をチーズで少し贅沢にしたい人

CHEESE STANDは、普段のサラダやパン、パスタを、チーズで少し贅沢な一皿にしたい人にもおすすめ。

今回試したチーズは、そのまま食べるだけでなく、料理に合わせても楽しめました。モッツァレラをトマトと合わせたり、リコッタを果物に添えたりと、手の込んだ調理をしなくても味に変化をつけられるのが良いですね。

東京ブッラータは、葉物やトマト、焼いたベーコンなどと合わせると、見た目にも華やかなサラダになります。

温かい料理を楽しみたいなら、カチョカヴァッロもおすすめです。スライスして焼くだけで、香ばしさともちもちした食感を楽しめます。黒胡椒を振れば、おつまみとしても満足できる一品になりますよ。

東京セミハードチーズは、削ってパスタにかけたり、サンドイッチやサラダに加えたりと、料理に旨味を足す使い方ができます。

種類によって使い道が違うため、「今日は何に合わせよう」と考える楽しさもあります。いつもの食材や献立を生かしながら、食事の満足感を高めたい人におすすめですよ。

おすすめな人③：チーズ好きへの贈り物を探している人

CHEESE STANDは、チーズ好きな家族や友人への贈り物を探している人や、人が集まる日の食卓を華やかにしたい人にもおすすめです。

9種セットは、フレッシュチーズから熟成チーズまで幅広く揃うため、ひとつの味だけではなく、食べ比べる楽しみも贈れるのが良いところ。

自宅で人を迎えるときにも、種類の異なるチーズを少しずつ盛り付ければ、会話が生まれる一皿になるはず。パンや果物を添えて、それぞれ好みの組み合わせを楽しんでもらうのも良いですね。

毎日の買い物としては少し贅沢ですが、人が集まる日用のちょっとしたサプライズ、贈り物や特別な日の一品として選ぶ価値はあるでしょう。

CHEESE STAND（チーズスタンド）をレビュー：まとめ

今回のレビューで特に印象的だったのは、種類によって味や食感が大きく異なり、それぞれに楽しみ方があること。

モッツァレラやリコッタはミルクのやさしい風味、ブッラータはとろっとしたクリーム感、熟成チーズはコクや旨味を楽しめました。

サラダやパンに合わせたり、焼いたり、パスタに削ってかけたりと、料理に取り入れやすいのも良いですね。東京ブラウンチーズやチーズのアイスクリームは、食後のデザートにもぴったりでした。

チーズを食べ比べたい人や、いつもの食卓・晩酌を少し贅沢にしたい人におすすめ。気になる商品があれば、公式通販で内容や価格をチェックしてみてください。