【口コミ比較】格之進ハンバーグはどれが美味しい？まずいって本当？食べてみた感想まで徹底レビュー

お取り寄せグルメとして人気の格之進ハンバーグですが、種類が多すぎて「結局どれが美味しいのか分からない…」と悩む方もいるでしょう。

そこで今回は「格之進ハンバーグはどれが美味しいのか？」口コミや実食レビューから徹底比較します。

本記事では、実際に食べてみた感想や、口コミでの評判、まずいと感じた声の真相まで紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください。

【口コミ比較】格之進ハンバーグはどれが美味しい？

格之進ハンバーグはどれが美味しいのか？下記3種類を比較していきますね。

順番に見ていきましょう。

格之進ハンバーグはどれが美味しい？①：金格ハンバーグ（定番のバランス型）

• 使用している肉の種類：牛肉と豚肉の合挽き
• 特徴的な製法や味付け：旨味凝縮の塩麹仕込み
• 向いている食べ方・シーン：家庭用やギフト、幅広い層におすすめ

金格ハンバーグは、格之進ブランドの中でももっともスタンダードな存在で、初めて食べる人におすすめされることが多い商品です。

牛7：豚3の合挽き構成で、格之進独自の塩麹を練り込むことで旨味を最大限に引き出しています。加熱すると中からジュワッと肉汁が溢れ出すのが特徴で、ふんわり柔らかく、万人受けしやすい仕上がりとなっています。

実際に食べてみると、最初に感じたのはとにかく口当たりの軽さとやわらかさ。スプーンでも切れるほどの柔らかさで、塩麹の効果なのか、噛まなくても旨みが口の中に広がる印象。おかずにも、お弁当にも相性が良さそうで、「毎日食べても飽きない」そんなハンバーグだと感じました。

家庭用や贈り物としてもバランスがよく、どんな層にもおすすめできる定番のハンバーグです。

格之進ハンバーグはどれが美味しい？②：黒格ハンバーグ（肉感重視の本格派）

• 使用している肉の種類：牛肉100％（岩手県産中心）
• 特徴的な製法や味付け：塩麹＋熟成肉ブレンド
• 向いている食べ方・シーン：赤ワインや本格ディナー向け

黒格ハンバーグは、肉本来の味を楽しみたい方向けに作られた牛肉100％のプレミアム仕様。

通常の金格とは異なり豚肉を使わず、赤身のコクと脂のバランスが取れた配合になっています。さらに塩麹と熟成肉の技術を組み合わせることで、旨味の持続性や深みが格段にアップしています。

SNSでは「肉感がしっかりしていて、噛み応えもある」「お店レベルの満足感」との声が多く、男性や中〜上級グルメ層からの評価が高い傾向です。ただ「肉の香りがやや強い」「脂が少なくてジューシーさに欠ける」といった感想もあるため、好みが分かれる点には注意が必要です。

赤ワインやハード系のパンと合わせて食べたい、ちょっと贅沢なディナーに最適なハンバーグです。

格之進ハンバーグはどれが美味しい？③：白格ハンバーグ（脂の甘みを活かした高級感）

• 使用している肉の種類：牛肉（白い脂が特徴）
• 特徴的な製法や味付け：脂の甘みを活かした上品な設計
• 向いている食べ方・シーン：軽めの食事や女性向けディナー

白格ハンバーグは、格之進シリーズの中でもとくに“白い脂”の旨さを引き立てた設計。上質な牛脂と赤身の絶妙なバランスによって、食べた瞬間に広がる芳醇な甘みとコクが楽しめます。肉の旨味はしっかりありつつも、口当たりがなめらかで、口の中でとろけるような食感が特徴です。

口コミでも「焼いた瞬間から香りがすごい」「ふわっと軽いのにコクがある」といった感想が多数見られ、女性や年配層を中心に高評価が集まっています。一方で「やわらかすぎて物足りない」「パンチが弱い」といった声もあるため、肉らしさを求める方には合わないかもしれません。

食べてみた際は、とにかく脂の甘みとジューシーさが際立っていて驚きました。ナイフで切った瞬間にとろっと脂が広がり、一口ごとにまろやかな甘さが感じられます。

上品で高級感あるハンバーグを自宅で楽しみたい方にぴったりの一品といえます。

格之進ハンバーグの選び方

格之進ハンバーグの選び方をまとめると以下の通りです。

順番に見ていきましょう。

選び方①：牛肉100％か合挽きかで選ぶ

格之進のハンバーグは「金格」「黒格」「白格」といった商品ラインに分かれており、まず注目したいのが使用している肉の種類です。

金格は牛と豚の合挽きで、ふんわりとした食感とジューシーさが特徴。一方、黒格と白格は牛肉100％を使用しており、肉の旨味をダイレクトに感じたい人に向いています。黒格は赤身主体でコクが深く、白格は脂の甘みが際立つ設計になっています。

合挽きは肉のクセが少なく食べやすいため、小さな子どもや高齢者のいる家庭でも安心。牛100％は肉らしい噛み応えや旨味を求める方におすすめです。

選び方②：肉の食感（ふんわり系 or 噛み応え重視）で選ぶ

食感の好みはハンバーグ選びにおいて重要なポイントです。

金格ハンバーグは合挽き肉を塩麹でやわらかく仕上げており、スプーンでも切れるほどふんわりとした口当たりが特徴です。食べやすさを重視するならこのタイプが最適といえます。

一方、黒格ハンバーグは牛肉100％で、粗挽きによるしっかりとした噛み応えがあります。肉をしっかり味わいたい人には好評ですが、柔らかさを求める人には少し硬く感じるかもしれません。

白格はその中間で、なめらかさと脂の口どけを楽しむ設計です。

選び方③：味の濃さや脂の量で選ぶ

金格ハンバーグは塩麹を使うことで素材の旨味を引き立てながらも、味つけは比較的あっさり。毎日でも食べやすい優しい味わいです。黒格は熟成肉を用いているため、風味やコクが濃厚で、塩気や香ばしさも強めです。

白格ハンバーグは、牛脂の甘みと豊かな香りが特徴で、味そのものは上品ながら脂がしっかり効いており、食後の満足感は高めです。

こってり系が好きな人は黒格か白格、ヘルシーな味を求めるなら金格がおすすめといえるでしょう。濃淡の好みに応じて最適なハンバーグを選べます。

選び方④：食べるシーン（普段使い or 特別な食事）で選ぶ

普段の食卓やお弁当で使うなら、コスパや万人受けの点からも金格ハンバーグが最も適しています。調理も簡単で、1個あたり約200gと量もほどよいため、日常使いにはぴったりです。

特別な日や来客時、自分へのご褒美として楽しむなら、黒格や白格がおすすめです。ワインとのペアリングや、焼き加減にこだわってじっくり楽しむスタイルに向いており、家庭で本格レストランのような体験ができますよ。

格之進ハンバーグはどれが美味しい？：まとめ

格之進ハンバーグは、それぞれ異なる魅力を持った3種類が展開されており、好みに応じて選ぶ楽しさがあります。

ふんわりとした食感で家族みんなに愛されるバランス型を求めるなら「金格ハンバーグ」、肉の旨味をストレートに味わいたい方には牛肉100％で濃厚な味わいの「黒格ハンバーグ」、そして脂の甘みと上品なコクを堪能したい方には「白格ハンバーグ」がおすすめです。

それぞれが異なる個性を持ちつつ、共通して高い品質と満足感を備えているのが格之進の強み。どれを選んでも冷凍食品とは思えない本格的な味わいが楽しめるため、まずは自分の好みやシーンに合った一品から試してみるとよいでしょう。